工藤詩織(豆腐マイスター)資格が気になる!経歴や年齢・出身も調査

もうすぐ春本番!みなさんいかがお過ごしでしょうか。

さて今回ご紹介するのはこちら、「工藤詩織(豆腐マイスター)」さんです!

あかうさりん
ん?

ん?ってなりますよねー、ですよねー。わかーるわかるよその気持ちー♪

あかうさりん
豆腐マイスター、めっちゃ気になんねんけど

はい、ですよね!という事で今回はそんな豆腐マイスターな工藤詩織さんについてみていきたいと思います。

題して!「工藤詩織(豆腐マイスター)資格が気になる!経歴や年齢・出身も調査」です!

うさりん
豆腐のスペシャリスト・・・・・世界は広いな

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工藤詩織(豆腐マイスター)資格が気になる!経歴や年齢・出身も調査

工藤詩織さんのプロフィール

でははじめに工藤詩織さんについてプロフィールをまとめておきましたのでご覧くださいませ!

  • 職業:
    豆腐マイスター認定座学講師
    食育豆腐インストラクター
    農家※工藤詩織さんが豆腐マイスターの資格を取得したのは2013年です。
  • 年齢:
    27歳~28歳(1990年生まれ)
  • 出身:
    群馬県
  • 学歴:
    立教大学大学院中退(2013年時点では立教大学大学院に所属されていましたが「豆腐マイスター」を取得次第、大学に退学届けを届ける。その時の理由は「豆腐の啓蒙のため」と書いた。その時の先生の反応は「がんばってね」というものだったらしい。
  • あだな:
    しーちゃん
    豆ちゃん
    豆女(まめじょ)
  • ビジネスのプロジェクト経歴:
    まめちゃんのダイズバーシティ計画!(2013年 6月~)
    ぴたらファーム 大豆プロジェクト   (2015年 5月~)
    WHITE TOFU BOX                                (2016年 12月)
  • その他:
    ・豆腐屋や農家の娘かと思われがちだがそうではない。
    ・とあるラジオ番組にゲスト出演した時は「豆ちゃん」と呼ばれていた。
    ・工藤詩織さんは地元群馬の会社「下仁田納豆」の社長とは交流がある。
    ・同姓同名かもしれないが立教大学の公認サークル「旅行研究会」に工藤詩織さんという方が所属しており、アイルランドに留学をされたようである。
    ・豆腐に魅せられたきっかけは偏食。アレルギーなどではないが「お米」が食べられなくて、それで行き着いた先が「豆腐」(大豆食品)
    ・豆がないと禁断症状が出る。
    ・なお今では農場ではたらくようになっているがそこでお米のおいしさに気づいた。

 

あかうさりん
え、ちょっとまって、大学院を中退したんかいな!豆腐を啓蒙するためにwwwwww

いや、このエピソードは私も初めて聞いたときはびっくりしました。しかも立教大学大学院ですよ!?このエピソードはとあるラジオ番組のインタビュー時に工藤詩織さんがおっしゃっていましたのをメモ書きしたものになります。

あかうさりん
それから、偏食が豆腐に目覚めるきっかけっちゅうんもおもろいな

そうそう!w 偏食がなかったらそもそも豆腐に目覚めていなかったかもしれませんもんね。今では上記に書いたように「禁断症状」が出るようにまで目覚めすぎていますが。いや、人生ってこういうお話を聞くたびに面白いものだなあと思う今日この頃です。

工藤詩織さんのもつ「豆腐マイスター」と言う資格は何?

あかうさりん
工藤詩織さんのプロフィールはざっくりわかったわ、ほなそろそろ豆腐マイスターの話に進めてや

では進めていきますか、「豆腐マイスター」って何ぞやと。
まず豆腐マイスターとは「資格」になりますがどこで取得できるかというと「一般社団法人 日本豆腐マイスター協会」で取得できるんです。

あかうさりん
なんや、豆腐だけにゆるゆるな感じなんかと思いきや、えらいかっちりした真面目な資格なんやな

そうですね、高野豆腐くらい?

あかうさりん

・・・えっと、日本豆腐マイスター協会はきちんとした基本理念をお持ちなんですよ。こちらのように。

「豆腐を通じて豊かな食を未来に継承すること」

私たちは、豆腐という食材の伝統や文化を伝えるとともに、新たな価値や食べ方を創造し、豆腐を通じて食の価値を伝えるコミュニティをつくります。このコミュニティを食の価値を伝えるインフラとして、国内、そして世界に広め人々が健康で豊かに暮らせる社会の実現を目指します。

あかうさりん
豆腐を啓蒙するんが豆腐マイスターなんやな。

はい、そんな工藤詩織さんですが3月13日のマツコの知らない世界に出演されます。なーんてタイムリーなんでしょうか!

あかうさりん
わざとらしいで。ちなみに豆腐マイスターになるにはどうしたらええの?

豆腐マイスターになるには

あ、そうですね。豆腐マイスターになるには一般社団法人日本豆腐マイスター協会で取得と書きましたが詳しくはこちらにて。
カリキュラムを受講して最後に修了試験を受けて合格すると豆腐マイスターに認定されます。

ちなみに受講料は36,000円です。

工藤詩織さんが語る「おすすめ」の豆腐や購入法

ちなみに工藤詩織さんがとあるメディアで披露していましたお話をひとつご紹介しましょう。

ずばり、豆腐を選ぶポイントです。もっといいますと「日付」との事。

あかうさりん
日付とか気にしたことないけどなんかあるん?

はい、そもそも豆腐には2種類の日持ちの表記があります。

ずばりそれは賞味期限(日持ちが長い)と消費期限(日持ちが短く鮮度が命)の2種類を指します。冷ややっこなど鮮度を重視したいのであれば「消費期限」と書かれた豆腐を選ぶのがおすすめとのことです。

ちなみに下記商品は「お刺身のように食べれる、鮮度が命でありながら日持ちもする」豆腐だそうです。

あかうさりん
冷ややっこって確かに鮮度が命やもんなあ、それでいて日持ちもする。すごいやん

正直私もびっくりです、ここまで気にした事がなかったです。そして実際に食べてみましたが、ほんのり甘いんです。なので何もつけずに食べる事が出来ます!

ちなみに工藤詩織さんは冷ややっこに「塩」や「山椒オイル」をかけて食べるのがおすすめといいます。工藤詩織さんがお使いの塩がこちらです。

とうふの塩
https://www.uminosei.com/shouhin/shio/toufu/

山椒オイル(工藤詩織さんが在庫を買い占めるほど!)

あかうさりん
とうふの塩はほんまに気になるなあ、山椒オイルも試してみたい。

豆腐は色んな組み合わせがイケちゃう食材なのでバリエーションだったり自由度は本当に無限大なんですね。色々と調べて私も勉強になりました!w

まとめ

工藤詩織(豆腐マイスター)資格が気になる!経歴や年齢・出身も調査と題しまして記事を進めてまいりました。いかがでしたでしょうか。
それにしても豆腐の世界は奥が深すぎます、私がこれまでに見ていた豆腐は本当にその世界の一部分だけだったんだなと思い知らされました。

あかうさりん
それでいて社団法人があったり、豆腐を啓蒙しようとひび駆けずり回っている人がおったりと、ほんま奥の深い世界なんたなって事は理解できたわ。

はい!おっと、さきに締めのまとめに参りましょう。

  • 工藤詩織さんの「豆腐マイスター」は豆腐を啓蒙するという使命感の帯びた資格だった。
  • 工藤詩織(豆腐マイスター)さんは2013年に豆腐マイスターを取得後に立教大学大学院を中退!豆腐を啓蒙する世界へと進まれました。
  • 工藤詩織(豆腐マイスター)さんの年齢は27歳~28歳、出身は群馬県!

こんな感じでしょうか。

さて繰り返しになりますが明日3月13日のマツコの知らない世界に工藤詩織さんはご出演されます!みなさんぜひチェックしてみてくださいね!

あかうさりん
そりゃあもう嬉しそうに嬉々と語る工藤詩織さんがテレビに映るんやろうなあ

それでいてマツコがいい意味で白けてみせると、面白そうなかけあいですね!

それでは今回も最後までお読みいただきどうもありがとうございました!
また次回の記事でお会いできることを楽しみにしています。

ではでは。